Dave Pynt大厨即将回归度假村，他会重返The Ledge，并在Zuma马尔代夫推出全球独有的清酒体验。
今年十月，华尔道夫马尔代夫Ithaafushi度假村将拉开为期一个月非凡美食之旅的帷幕。米其林星厨Dave Pynt将回到他专为度假村打造的烧烤概念餐厅The Ledge，与此同时，Zuma马尔代夫将与一位清酒武士携手，呈现稀有清酒体验，致敬日本数百年来的酿造艺术。
“华尔道夫马尔代夫Ithaafushi度假村从来都不只是一个旅行目的地，而是一幅承载非凡体验的画布。”度假村总经理T.J. Joulak表示。“今年十月，我们的宾客将有幸与Dave Pynt大厨以及清酒武士这样的远见者直接交流，他们匠心独运，将餐饮体验升华为文化探索，共同创造与岛屿形象相契合的难忘时刻。”
Dave Pynt大厨重返The Ledge
10月13日至19日，广受赞誉的主厨兼餐厅经营者、新加坡米其林星级餐厅Burnt Ends的灵魂人物Dave Pynt将执掌The Ledge的厨房。The Ledge诞生于2019年，由华尔道夫马尔代夫Ithaafushi度假村与合作方共同构思打造，通过一座定制的四吨双腔烤炉以及使用可持续Jarrah木的升降烤架，充分展现Dave Pynt大厨对炭火、烟熏和慢烤技艺的精湛掌控。
在马尔代夫天际线的壮丽背景下，宾客可于池畔悠闲享用午餐，夜幕降临后则可品味精致的柴火烤制特色菜肴。此次驻场期间将呈现两场标志性活动：
• 10月15日，The Ledge团队与Dave Pynt大厨联袂献艺之夜：一个欢乐的夜晚，多道式菜单融合了Dave Pynt大厨的标志性风味与The Ledge团队的创意之作，并配以精心搭配的佐餐饮品。
• 10月18日，The Ledge x Dom Pérignon——海滩之上，炽炭雅宴：我们在镜池沙滩举行一场赤足庆典，奉上Dom Pérignon香槟以及精心设计的柴火烤制菜单，包括精致小点、全新创作与升级版招牌菜，以纯正的华尔道夫风格呈现。
Zuma马尔代夫清酒文化庆典
10月1日至7日，度假村内的当代当代日式料理餐厅Zuma马尔代夫将与一位清酒武士携手，聚焦清酒的酿造艺术。清酒武士这一殊荣由日本清酒酿酒协会每年颁发，全球仅有寥寥数位大使能够获此荣耀。
宾客将有机会了解五款卓越的清酒，其中包括标志性的Zankyo Super 7，其精米步合达到惊人的7%，以及近乎传奇的Zuma ONE 1%，全球仅存九瓶。活动包括：
• Enkai之夜早午餐（10月1日）——一场充满东京风情的居酒屋晚间聚会，奉上炉端烧美味、寿司以及互动式的清酒品鉴。
• 银座之夜（10月4日）——一场优雅的正式晚宴，呈献炉端烧与精品清酒，以及由酿酒师带来的沉浸式故事分享。
• 大阪之夜（10月7日）——一场清酒文化庆典，以章鱼烧、寿司和炉端烧为特色，辅以个性化定制的书法酒瓶和互动式品鉴。
