ZUMA MALDIVES

EINE GLOBALE JAPANISCHE IKONE

Izakaya über dem Meer

Zuma bringt seine weltweit bekannte Izakaya-Küche mit seinem ersten schwimmenden Standort in den Indischen Ozean – eine zeitgemäße Interpretation japanischer Kulinarik.

Inspiriert vom geselligen Izakaya-Konzept, verbindet Zuma lebendige Atmosphäre mit entspanntem Genuss. Serviert werden Gerichte wie Wolfsbarsch mit Yuzu, Trüffelöl und Lachsrogen, gebratener Hummer mit Shiso-Ponzu-Butter sowie Rinderfilet mit Sesam, rotem Chili und süßer Sojasauce.

Holz, Stein und Licht prägen das Design – vom markanten Eingangsbereich bis zum offenen Innenraum mit Inselbar, Robatayaki-Grill und Sushi-Theke. Natürliche Materialien und lokale Handwerkskunst ergänzen das Gesamtbild.

Öffnungszeiten

19:00 – 22:30 Uhr

Küche

Japanisch

Dresscode

Smart Casual

VON LONDON AN DIE LAGUNE

Zumas Geschichte begann 2002 in London als Vision von Rainer Becker und Arjun Waney. Ein einzigartiger Ausdruck zeitgenössischer japanischer Küche hat sich zu einem globalen Phänomen entwickelt – weltweit in führenden Metropolen vertreten und für seine präzise, moderne Kulinarik bekannt.

Unser Team kümmert sich gerne um jedes kulinarische Detail – ganz nach Ihren Wünschen.

MLEON.GRS@waldorfastoria.com

WEITERE RESTAURANTS

Die Kunst des guten Essens

Zuma Maldives ist der Ort, an dem die Energie des Izakaya auf die Schönheit des Meeres trifft – frisch, lebendig und zum gemeinsamen Genießen gemacht.

Stellvertretende Küchenchefin Andreia Batista

#waldorfastoriamaldives

Geschichten & Veranstaltungen

Tauchen Sie ein in unser Inselleben

2026-08-28
Events

Shrees Techniken verbinden wissenschaftliche und ganzheitliche Methoden, geprägt von einer Laufbahn, die sie vom oberen Himalaya bis in die Vereinigten Staaten geführt hat. In dieser Festive Season nimmt sie Gäste mit auf eine transformative Reise aus Aura Cleansing, Ayurveda und Sound Therapy. Letztere nutzt tibetische Klangschalen und Stimmgabeln, um Ängste zu reduzieren. Shree analysiert zudem die Chakren, die Energiezentren des Körpers, die das körperliche, emotionale und spirituelle Wohlbefinden beeinflussen.

2026-12-15
Events

Feiern Sie die Saison im Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi, wo außergewöhnliche Dining Experiences, faszinierendes Entertainment und sorgfältig kuratierte Events in einer einzigartigen Inselkulisse zusammenfinden. Von festlichen kulinarischen Journeys in unseren renommierten Restaurants und Bars über freudvolle Familienaktivitäten bis hin zu eleganten Abendveranstaltungen wird jedes Erlebnis mit der Wärme, Sorgfalt und dem personalisierten Service gestaltet, die Waldorf Astoria auszeichnen. Begleiten Sie uns auf die Malediven und erleben Sie eine festliche Auszeit voller bedeutungsvoller Momente und Erinnerungen, die bleiben.